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僕は小学1年生から高校まで、野球に打ち込んできました。

最後の大会が終わり、初めてアルバイトをしたのが『しゃぶしゃぶ温野菜』というお店で、僕が飲食業を目指すきっかけになった原点です。

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当時から漠然と、「いつかは何かで独立する」と思い描いていましたが、何業で独立するかまでは考えてなく、週6～7日アルバイトに勤しんでました。

仕事も覚えて、ホールでお客様との会話もできる様になった時、『飲食店って何て純粋な仕事なんだろう！』と思うようになっていました。

飲食店では【良い接客】で【美味しい物】を【適正価格で提供】して喜んでもらう。とても綺麗な仕事だと感じました。何か嘘をつく必要もなく、ただ、お客様に喜んでもらいまた来たいと思う接客・料理を出す。『僕もこんな純粋で喜ばれるお店を出したい』と想いました。

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ですが、大学卒業後は事業用不動産業界に就職しました。本来、飲食店で独立するのであれば飲食業界に就職するのが一般的な考えだと思うのですが、僕は敢えて、不動産業界に就職することに決めました。理由は多店舗展開をする上で何が一番大事かと考えた時、立地や不動産知識だと感じ、不動産業界を選びました。

不動産業界では10年間働き、2020年5月に神奈川県日吉に創業したのが『らぁ麺にし田』でした。このとき一緒に始めたのが不動産時代の後輩でもあり、現在もALL STARTEDを支えてくれてる友人の一人です。

 

コロナ過ではありましたが、二人で順調に売上を伸ばし、翌年には2店舗を出店して法人化も行いました。当時は今ではあり得ない働き方をしていましたが、友人と一緒ということもあり、辛いより『楽しい！』が強かったです。

その後、年間に2店舗のペースで出店を行っていき、現在のALL STARTEDがあります。

 

僕はとても運が良く、今日までに最高の仲間に沢山恵まれてきました。決して順風満帆な道のりではなかったですが、最高の仲間たちに支えられ共に楽しく乗り越えてきました。だからこそ、その仲間たちに寄り添い、幸せのキッカケを作っていきたいと考えてます。

『ALL STARTEDで働いて幸せ』そんな想いで溢れる会社を目指します。

 

世間では少子高齢化や原材料高騰など様々な問題がありますが、ALL STARTEDが提供するキッカケの場所からお客様やスタッフ、その他関係業者様が幸せになってもらえたら嬉しいと考えてます。